投稿者: cosmos

6月は食育月間でした。調理師の橋浦先生からそら豆のお話を聞くのもそのひとつ。

そら豆のポイントを3つ教えてもらいました。

1. そら豆は、夏の終わりに種を蒔いてやっと今食べられるようになる。
   その間畑で栄養をもらいながら、じっくり育っているのです。子ども達に時間の流れ、期間の長さをよりわかりやすくするために保育園の行事を中心に描いた絵を示してもらいました。
2. 「そら豆は空を向いて成るから『そら豆』と言う」というお話。
   これは、ついこの間、畑でそら豆を収穫した記憶も新しく、子ども達も良く知っていますね。
3. そしてそら豆は、今しか食べられない貴重な野菜であること。
   この日は給食材料のそら豆の皮を子ども達がむく体験をします。

はなしをじっと聞いている子ども達です。 “そら豆のおはなし　つきにじ・ほしクラス” の続きを読む

ほしぐみクッキングでは「鮭おにぎり」を作ります。
するとKくんが「シャケ好きー、楽しみにしてたよ！」
橋浦先生は、そんな期待いっぱいの子どもたちに応えて特別に脂の乗った美味しい鮭を調達してくださっていました。

子ども達はまず小皿に入っている鮭をスプーンでほぐす作業から始めます。
カチカチカチカチ　お皿に当たるスプーンの音があちこちから賑やかに聞こえました。 “ほしクッキング　6月27日（水）” の続きを読む

今日は子ども達が楽しみにしていたクッキングの日。
今日のメニューは「おかかおにぎりです。」
エプロンと三角巾を身につけて準備OKの子ども達です。 “にじぐみクッキング　６月１３日（水）” の続きを読む

6月5日はつきぐみのクッキングの日です。今日はジャムサンドを作ります。
つきぐみにとっては初めてのクッキング。子ども達、エプロンと三角巾が可愛らしいですね。 “つきぐみクッキング　6月4日（火）” の続きを読む

農園のおじさんから「空豆が成りました」との連絡がありました。

さっそく21日にかぜぐみさん、22日につき、にじ、ほしさんが空豆採りにでかけました。

広いそらまめ畑に子どもたちはびっくりしたようです。 “そらまめを採りに行きました　5月21日、22日” の続きを読む